فاكهة الأساي صغيرة الحجم دائرية كروية الشكل , لونها أسود – بنفسجي , ثمرة مفردة النواة ومحيطها يعادل إنش واحد ( 25 ملم ). تشبه إلى حد ما فاكهة العنب في مظهرها ولكنها أصغر منها ولبها قليل تنمو متفرعة من 500 إلى 900 حبة تقريبا عندما تظهر يكون لونها أخضر وعندما تنضج يصبح لونها أرجواني داكن. لب فاكهة الأساي سمين ورقيق تصل سماكته إلى 1 ملم أو أقل. مغلفة بقشرة سميكة وقوية. تحتوي على بذرة واحدة كبيرة يبلغ قطرها حوالي من 0،25 إلى 0،40 بوصة (7-10 ملم). وتشكل البذرة حوالي 80% من حجم الفاكهة ويتم إنتاج محصولين من الفاكهة سنويا حيث يتم حصادها واستهلاكها.
في دراسة أجريت على ثلاث مجموعات من قبائل الكاباكلو التي تعيش في منطقة الأمازون البرازيلية، وصفت نخلة الأساي بأنها أهم الأنواع النباتية وأنها تشكل عنصرا رئيسيا في نظامهم الغذائي الذي يصل إلى نسبة 42 %من حيث الكمية.
في ولاية بارا شمال البرازيل يقدمون لب الأساي كعادة تقليدية لمجموعاتهم وتسمى كواس مع التابيوكا حيث يتناولونها مالحة أو حلوة مع إضافة السكر أو العسل الذي يمزج مع لب الفاكهة . وأصبح للأساي شعبية واسعة في جنوب البرازيل الذي يتناولونه باردا في وعاء المخلوط بالجرانولا. ويستهلك الأساي في البرازيل أيضا باعتباره كنكهة للآيسكريم أو كعصير.
وبناء على الأبحاث والدراسات كما ذكر عن خبراء وأخصائي التغذية حول العالم وجد أن تناول
فاكهة الأساي تساعد على :
1.تقوية جهاز المناعة
2.مضاد طبيعي للالتهابات
3.الاسترخاء في النوم
4.جعل البشرة أكثر شبابا ونظارة
5.تحسين أداء الجهاز الهضمي والقولون
6.التقليل من نسبة الكلسترول الضار
7.تعزيز الرغبة والقدرة الجنسية
8.تقوية الذاكرة
9.تخفيف الآلام الروماتيزم
10.تحسن المزاج والاكتئاب
11.توازن ضغط الدم
12.محاربة الجذور الحرة
13.بناء العضلات
14.زيادة الطاقة
15.تحسين وظائف القلب والشرايين
16.حفظ البصر
17.صحة الشعر والأظافر
18.تأخير علامات الشيخوخة
كما أظهرت نتائج دراسة من جامعة فلوريدا الأمريكية أجريت على
فاكهة الأساي في المختبرات بأنها :
1. توفر حماية للخلايا من هجوم الجذور الحرة.
2. تحمي وتحافظ على صحة خلايا جسم الإنسان.
3.تقي من إصابة الحمض النووي للخلايا .
4. تحارب الخلايا السرطانية.
التَنّمية الذَاتيّة 